The use of high-performance liquid chromatography to detect ochratoxin A in dried figs from the Spanish market. | J Sci Food Agric;92(1): 74-7, 2012 Jan 15. | MEDLINE

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The use of high-performance liquid chromatography to detect ochratoxin A in dried figs from the Spanish market.

Pavón, Miguel Ángel; González, Isabel; de la Cruz, Silvia; Martín, Rosario; Lacarra, Teresa García.

Afiliação

Pavón MÁ; Departamento de Nutrición, Bromatología y Tecnología de Alimentos. Facultad de Veterinaria, Universidad Complutense de Madrid, 28040 Madrid, Spain.

J Sci Food Agric ; 92(1): 74-7, 2012 Jan 15.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-21744361

Assuntos

Ficus/química; Frutas/química; Ocratoxinas/análise; Cromatografia Líquida de Alta Pressão/métodos; Comércio; Dessecação; Espanha

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Texto completo: 1 Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Ficus / Frutas / Ocratoxinas País como assunto: Europa Idioma: En Ano de publicação: 2012 Tipo de documento: Article

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