Effect of industrially produced trans fat on markers of systemic inflammation: evidence from a randomized trial in women.

Bendsen, Nathalie T; Stender, Steen; Szecsi, Pal B; Pedersen, Steen B; Basu, Samar; Hellgren, Lars I; Newman, John W; Larsen, Thomas M; Haugaard, Steen B; Astrup, Arne

Bendsen, Nathalie T; Stender, Steen; Szecsi, Pal B; Pedersen, Steen B; Basu, Samar; Hellgren, Lars I; Newman, John W; Larsen, Thomas M; Haugaard, Steen B; Astrup, Arne.

Afiliação

Bendsen NT; Department of Human Nutrition, Faculty of Life Sciences, University of Copenhagen, Frederiksberg, Denmark. nathalie@life.ku.dk

J Lipid Res ; 52(10): 1821-8, 2011 Oct.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-21795740

Assuntos

Endotélio/efeitos dos fármacos; Indústria Alimentícia; Inflamação/metabolismo; Estresse Oxidativo/efeitos dos fármacos; Ácidos Graxos trans/administração & dosagem; Biomarcadores/sangue; Doenças Cardiovasculares/tratamento farmacológico; Doenças Cardiovasculares/metabolismo; Doenças Cardiovasculares/patologia; Gorduras Insaturadas na Dieta/administração & dosagem; Gorduras Insaturadas na Dieta/metabolismo; Método Duplo-Cego; Endotélio/metabolismo; Feminino; Humanos; Hidrogenação; Inflamação/induzido quimicamente; Inflamação/patologia; Pessoa de Meia-Idade; Sobrepeso/metabolismo; Pós-Menopausa/metabolismo; Receptores Tipo I de Fatores de Necrose Tumoral/sangue; Receptores Tipo II do Fator de Necrose Tumoral/sangue; Fatores de Risco; Óleo de Soja/administração & dosagem; Óleo de Soja/química; Fatores de Tempo; Ácidos Graxos trans/metabolismo

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Texto completo: 1 Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Indústria Alimentícia / Estresse Oxidativo / Ácidos Graxos trans / Endotélio / Inflamação Tipo de estudo: Clinical_trials / Etiology_studies / Observational_studies / Risk_factors_studies Limite: Female / Humans / Middle aged Idioma: En Ano de publicação: 2011 Tipo de documento: Article

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