Muscle and meat quality characteristics of Holstein and Salers cull cows.

Jurie, C; Picard, B; Hocquette, J-F; Dransfield, E; Micol, D; Listrat, A.

Afiliação

Jurie C; INRA, UR1213, Unité de Recherches sur les Herbivores, Theix, 63122 Saint Genès Champanelle, France.

Meat Sci ; 77(4): 459-66, 2007 Dec.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-22061929

Texto completo: 1 Base de dados: MEDLINE Idioma: En Ano de publicação: 2007 Tipo de documento: Article

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