Effect of silk flower hay (Calotropis procera Sw) feeding on the physical and chemical quality of Longissimus dorsi muscle of Santa Inez lambs.

Madruga, M S; Costa, R G; Silva, A M; Marques, A V M S; Cavalcanti, R N; Narain, N; Albuquerque, C L C; Filho, G E Lira.

Afiliação

Madruga MS; Department of Food Chemistry and Technology, Universidade Federal da Paraíba (DTQA/CT/UFPB), 58.059-900, João Pessoa, Paraíba, Brazil.

Meat Sci ; 78(4): 469-74, 2008 Apr.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-22062467

Texto completo: 1 Base de dados: MEDLINE Idioma: En Ano de publicação: 2008 Tipo de documento: Article

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