The colour of the adductor muscle as a predictor of pork quality in the loin. | Meat Sci;73(4): 565-9, 2006 Aug. | MEDLINE

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The colour of the adductor muscle as a predictor of pork quality in the loin.

Warriss, P D; Brown, S N; Pasciak, P.

Afiliação

Warriss PD; School of Veterinary Science, University of Bristol, Langford, Bristol BS40 5DU, UK.

Meat Sci ; 73(4): 565-9, 2006 Aug.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-22062553

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Texto completo: 1 Base de dados: MEDLINE Tipo de estudo: Prognostic_studies / Risk_factors_studies Idioma: En Ano de publicação: 2006 Tipo de documento: Article

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