Encéfalo/metabolismo; Endotélio/metabolismo; Hiper-Homocisteinemia/metabolismo; Óxido Nítrico/metabolismo; Receptores de Glutamato Metabotrópico/metabolismo; Estresse Fisiológico; Amidinas/farmacologia; Animais; Benzilaminas/farmacologia; Encéfalo/irrigação sanguínea; Inibidores Enzimáticos/farmacologia; Agonistas de Aminoácidos Excitatórios/farmacologia; Regulação Enzimológica da Expressão Gênica/efeitos dos fármacos; Regulação Enzimológica da Expressão Gênica/genética; Glicina/análogos & derivados; Glicina/farmacologia; Homocisteína/genética; Homocisteína/metabolismo; Hiper-Homocisteinemia/genética; Camundongos; Camundongos Knockout; Óxido Nítrico/genética; Óxido Nítrico Sintase Tipo II/antagonistas & inibidores; Óxido Nítrico Sintase Tipo II/biossíntese; Óxido Nítrico Sintase Tipo II/genética; Fenilacetatos/farmacologia; Receptor de Glutamato Metabotrópico 5; Receptores de Glutamato Metabotrópico/agonistas; Receptores de Glutamato Metabotrópico/antagonistas & inibidores; Receptores de Glutamato Metabotrópico/genética; Tirosina/análogos & derivados; Tirosina/genética; Tirosina/metabolismo