A mutant leucine aminopeptidase from Streptomyces cinnamoneus with enhanced L-aspartyl L-amino acid methyl ester synthetic activity.

Arima, Jiro; Kono, Mirai; Kita, Manami; Mori, Nobuhiro

Arima, Jiro; Kono, Mirai; Kita, Manami; Mori, Nobuhiro.

Afiliação

Arima J; Department of Agricultural, Biological, and Environmental Sciences, Faculty of Agriculture, Tottori University, Tottori, Japan. arima@muses.tottori-u.ac.jp

Biotechnol Lett ; 34(6): 1093-9, 2012 Jun.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-22354473

Assuntos

Aspartame/metabolismo; Leucil Aminopeptidase/genética; Leucil Aminopeptidase/metabolismo; Streptomyces/enzimologia; Streptomyces/genética; Substituição de Aminoácidos; Hidrólise; Cinética; Proteínas Mutantes/genética; Proteínas Mutantes/metabolismo; Mutação de Sentido Incorreto

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Texto completo: 1 Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Aspartame / Streptomyces / Leucil Aminopeptidase Idioma: En Ano de publicação: 2012 Tipo de documento: Article

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