Profiling of hydroxycinnamoyl tartrates and acylated anthocyanins in the skin of 34 Vitis vinifera genotypes.

Ferrandino, Alessandra; Carra, Andrea; Rolle, Luca; Schneider, Anna; Schubert, Andrea

Ferrandino, Alessandra; Carra, Andrea; Rolle, Luca; Schneider, Anna; Schubert, Andrea.

Afiliação

Ferrandino A; Dipartimento Colture Arboree, Università di Torino, via L. da Vinci 44, 10095 Grugliasco (TO), Italy. alessandra.ferrandino@unito.it

J Agric Food Chem ; 60(19): 4931-45, 2012 May 16.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-22533602

Assuntos

Antocianinas/metabolismo; Metaboloma; Extratos Vegetais/metabolismo; Tartaratos/metabolismo; Vitis/metabolismo; Acilação; Antocianinas/análise; Frutas/química; Frutas/genética; Frutas/metabolismo; Genótipo; Extratos Vegetais/análise; Tartaratos/análise; Vitis/química; Vitis/genética

Texto completo

Imprimir

XML

PubMed Links

Buscar no Google

Texto completo: 1 Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Tartaratos / Extratos Vegetais / Vitis / Metaboloma / Antocianinas Idioma: En Ano de publicação: 2012 Tipo de documento: Article

Texto completo

Imprimir

XML

PubMed Links

Buscar no Google