[Spectroscopic and structural characteristics of the main components of Theabrownin in Pu-erh tea].

Tan, Chao; Peng, Chun-xiu; Gao, Bin; Gong, Jia-shun

Tan, Chao; Peng, Chun-xiu; Gao, Bin; Gong, Jia-shun.

Afiliação

Tan C; Faculty of Food Science and Technology, Yunnan Agricultural University, Kunming 650201, China. tctj_1212@163.com

Guang Pu Xue Yu Guang Pu Fen Xi ; 32(4): 1051-6, 2012 Apr.

Article em Zh | MEDLINE | ID: mdl-22715783

Assuntos

Catequina/análogos & derivados; Polifenóis/química; Chá/química; Catequina/química; Cromatografia Gasosa-Espectrometria de Massas; Espectroscopia de Ressonância Magnética; Extratos Vegetais; Análise Espectral

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Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Chá / Catequina / Polifenóis Tipo de estudo: Prognostic_studies Idioma: Zh Ano de publicação: 2012 Tipo de documento: Article

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