Characterization of amine oxidases from Arthrobacter aurescens and application for determination of biogenic amines.

Lee, Jae-Ick; Kim, Young-Wan

Lee, Jae-Ick; Kim, Young-Wan.

Afiliação

Lee JI; Department of Food and Biotechnology, Korea University, Sejong 339-700, Korea.

World J Microbiol Biotechnol ; 29(4): 673-82, 2013 Apr.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-23225177

Assuntos

Amina Oxidase (contendo Cobre)/isolamento & purificação; Amina Oxidase (contendo Cobre)/metabolismo; Arthrobacter/enzimologia; Aminas Biogênicas/análise; Análise de Alimentos/métodos; Amina Oxidase (contendo Cobre)/genética; Técnicas de Química Analítica/métodos; Cromatografia Líquida de Alta Pressão; Clonagem Molecular; Escherichia coli/genética; Expressão Gênica; Cinética; Especificidade por Substrato

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Texto completo: 1 Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Arthrobacter / Aminas Biogênicas / Amina Oxidase (contendo Cobre) / Análise de Alimentos Tipo de estudo: Evaluation_studies Idioma: En Ano de publicação: 2013 Tipo de documento: Article

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