Influence of Maillard products from bread crust on magnesium bioavailability in rats.
J Sci Food Agric
; 93(8): 2002-7, 2013 Jun.
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em En
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| ID: mdl-23254393
Texto completo:
1
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MEDLINE
Assunto principal:
Pão
/
Reação de Maillard
/
Magnésio
Limite:
Animals
Idioma:
En
Ano de publicação:
2013
Tipo de documento:
Article