Dietary intake and major food sources of polyphenols in a Spanish population at high cardiovascular risk: the PREDIMED study.

Tresserra-Rimbau, A; Medina-Remón, A; Pérez-Jiménez, J; Martínez-González, M A; Covas, M I; Corella, D; Salas-Salvadó, J; Gómez-Gracia, E; Lapetra, J; Arós, F; Fiol, M; Ros, E; Serra-Majem, L; Pintó, X; Muñoz, M A; Saez, G T; Ruiz-Gutiérrez, V; Warnberg, J; Estruch, R; Lamuela-Raventós, R M

Tresserra-Rimbau, A; Medina-Remón, A; Pérez-Jiménez, J; Martínez-González, M A; Covas, M I; Corella, D; Salas-Salvadó, J; Gómez-Gracia, E; Lapetra, J; Arós, F; Fiol, M; Ros, E; Serra-Majem, L; Pintó, X; Muñoz, M A; Saez, G T; Ruiz-Gutiérrez, V; Warnberg, J; Estruch, R; Lamuela-Raventós, R M.

Afiliação

Tresserra-Rimbau A; Nutrition and Food Science Department, XaRTA, INSA, Pharmacy School, University of Barcelona (UB), Barcelona, Spain; CIBER CB06/03 Fisiopatología de la Obesidad y la Nutrición, Madrid, Spain; RETICS RD06/0045, Instituto de Salud Carlos III, Madrid, Spain.

Nutr Metab Cardiovasc Dis ; 23(10): 953-9, 2013 Oct.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-23332727

Assuntos

Envelhecimento; Doenças Cardiovasculares/prevenção & controle; Dieta Mediterrânea; Alimento Funcional/análise; Olea; Óleos de Plantas/uso terapêutico; Polifenóis/uso terapêutico; Idoso; Idoso de 80 Anos ou mais; Doenças Cardiovasculares/epidemiologia; Doenças Cardiovasculares/etnologia; Ácido Clorogênico/análogos & derivados; Ácido Clorogênico/análise; Ácido Clorogênico/uso terapêutico; Café/química; Estudos de Coortes; Ácidos Cumáricos/análise; Ácidos Cumáricos/uso terapêutico; Dieta Mediterrânea/etnologia; Feminino; Flavonoides/análise; Flavonoides/uso terapêutico; Frutas/química; Humanos; Masculino; Pessoa de Meia-Idade; Olea/química; Azeite de Oliva; Fenóis/análise; Fenóis/uso terapêutico; Óleos de Plantas/química; Polifenóis/análise; Ácido Quínico/análogos & derivados; Ácido Quínico/análise; Ácido Quínico/uso terapêutico; Risco; Espanha/epidemiologia

Palavras-chave

Consumption; Mediterranean diet; Olive oil; PREDIMED study; Phenol-Explorer database; Polyphenols

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Texto completo: 1 Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Óleos de Plantas / Envelhecimento / Doenças Cardiovasculares / Olea / Dieta Mediterrânea / Alimento Funcional / Polifenóis Tipo de estudo: Clinical_trials / Etiology_studies / Incidence_studies / Observational_studies Limite: Aged / Aged80 / Female / Humans / Male / Middle aged País como assunto: Europa Idioma: En Ano de publicação: 2013 Tipo de documento: Article

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