Metabolite profiling and quantification of phytochemicals in potato extracts using ultra-high-performance liquid chromatography-mass spectrometry.

Chong, Esther Swee Lan; McGhie, Tony K; Heyes, Julian A; Stowell, Kathryn M

Chong, Esther Swee Lan; McGhie, Tony K; Heyes, Julian A; Stowell, Kathryn M.

Afiliação

Chong ES; Institute of Food, Nutrition and Human Health (IFNHH), Massey University, Private Bag, 11222, Palmerston North, New Zealand.

J Sci Food Agric ; 93(15): 3801-8, 2013 Dec.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-23794415

Assuntos

Metaboloma; Compostos Fitoquímicos/análise; Extratos Vegetais/química; Tubérculos/química; Solanum tuberosum/química; Alcaloides/análise; Aminoácidos/análise; Cromatografia Líquida de Alta Pressão; Ácidos Cumáricos/análise; Flavonoides/análise; Espectrometria de Massas; Nova Zelândia; Solanum tuberosum/classificação; Solanum tuberosum/metabolismo; Especificidade da Espécie

Palavras-chave

LCMS; Urenika; mass spectrometry; metabolite; phytochemical; potato

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Texto completo: 1 Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Solanum tuberosum / Extratos Vegetais / Tubérculos / Metaboloma / Compostos Fitoquímicos País como assunto: Oceania Idioma: En Ano de publicação: 2013 Tipo de documento: Article

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