Underutilized chokeberry (Aronia melanocarpa, Aronia arbutifolia, Aronia prunifolia) accessions are rich sources of anthocyanins, flavonoids, hydroxycinnamic acids, and proanthocyanidins.

Taheri, Rod; Connolly, Bryan A; Brand, Mark H; Bolling, Bradley W

Taheri, Rod; Connolly, Bryan A; Brand, Mark H; Bolling, Bradley W.

Afiliação

Taheri R; Department of Nutritional Sciences, University of Connecticut , 3624 Horsebarn Road Extension, Unit 4017, Storrs, Connecticut 06269-4017, United States.

J Agric Food Chem ; 61(36): 8581-8, 2013 Sep 11.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-23941506

Assuntos

Antocianinas/análise; Ácidos Cumáricos/análise; Flavonoides/análise; Frutas/química; Photinia/química; Proantocianidinas/análise; Cromatografia Líquida de Alta Pressão/métodos; Espectrometria de Massas/métodos

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Texto completo: 1 Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Flavonoides / Ácidos Cumáricos / Proantocianidinas / Photinia / Frutas / Antocianinas Idioma: En Ano de publicação: 2013 Tipo de documento: Article

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