A scoring system approach for the parasite predictive assessment of fish lots: a proof of concept with anisakids.

Llarena-Reino, María; Abollo, Elvira; Pascual, Santiago

Llarena-Reino, María; Abollo, Elvira; Pascual, Santiago.

Afiliação

Llarena-Reino M; 1 Ecobiomar, Instituto de Investigaciones Marinas de Vigo , Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), Bouzas-Vigo, Spain .

Foodborne Pathog Dis ; 10(12): 1067-74, 2013 Dec.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-24147656

Assuntos

Anisaquíase/diagnóstico; Anisakis/isolamento & purificação; Doenças dos Peixes/diagnóstico; Animais; Anisaquíase/parasitologia; Anisakis/classificação; Anisakis/genética; Doenças dos Peixes/parasitologia; Peixes; Parasitologia de Alimentos; Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle; Larva; Músculos/parasitologia

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Texto completo: 1 Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Anisakis / Anisaquíase / Doenças dos Peixes Tipo de estudo: Prognostic_studies / Risk_factors_studies Limite: Animals Idioma: En Ano de publicação: 2013 Tipo de documento: Article

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