Two-year variations of phenolics, flavonoids and antioxidant contents in acacia honey.

Moniruzzaman, Mohammed; Sulaiman, Siti Amrah; Azlan, Siti Amirah Mohd; Gan, Siew Hua

Moniruzzaman, Mohammed; Sulaiman, Siti Amrah; Azlan, Siti Amirah Mohd; Gan, Siew Hua.

Afiliação

Moniruzzaman M; Department of Pharmacology, School of Medical Sciences, Universiti Sains Malaysia, Kubang Kerian 16150, Kelantan, Malaysia. sbsamrah@kb.usm.my.

Molecules ; 18(12): 14694-710, 2013 Nov 27.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-24287998

Assuntos

Acacia/química; Antioxidantes/química; Flavonoides/química; Mel/análise; Fenóis/química; Antioxidantes/farmacologia; Carboidratos/química; Cor; Radicais Livres/antagonistas & inibidores; Concentração de Íons de Hidrogênio; Prolina/química; Fatores de Tempo; Água/química

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Texto completo: 1 Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Fenóis / Flavonoides / Acacia / Mel / Antioxidantes Idioma: En Ano de publicação: 2013 Tipo de documento: Article

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