Safety of the surrogate microorganism Enterococcus faecium NRRL B-2354 for use in thermal process validation.
Appl Environ Microbiol
; 80(6): 1899-909, 2014 Mar.
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em En
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| ID: mdl-24413604
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1
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MEDLINE
Assunto principal:
Esterilização
/
Enterococcus faecium
/
Fatores de Virulência
/
Microbiologia de Alimentos
Tipo de estudo:
Prognostic_studies
Idioma:
En
Ano de publicação:
2014
Tipo de documento:
Article