Effect of natural antioxidants on the lipase activity in the course of batch and continuous glycerolysis of babassu oil. | Bioprocess Biosyst Eng;37(9): 1717-25, 2014 Sep. | MEDLINE

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Effect of natural antioxidants on the lipase activity in the course of batch and continuous glycerolysis of babassu oil.

Teixeira, Larissa F; Bôas, Renata V; Oliveira, Pedro C; de Castro, Heizir F.

Afiliação

Teixeira LF; Engineering School of Lorena, University of São Paulo, Lorena, São Paulo, 12602-810, Brazil.

Bioprocess Biosyst Eng ; 37(9): 1717-25, 2014 Sep.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-24554083

Assuntos

Antioxidantes/farmacologia; Glicerol/metabolismo; Lipase/metabolismo; Óleos de Plantas/metabolismo; Reatores Biológicos; Burkholderia cepacia/enzimologia; Hidrólise; Oxirredução

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Texto completo: 1 Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Óleos de Plantas / Glicerol / Lipase / Antioxidantes Idioma: En Ano de publicação: 2014 Tipo de documento: Article

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Texto completo: 1 Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Óleos de Plantas / Glicerol / Lipase / Antioxidantes Idioma: En Ano de publicação: 2014 Tipo de documento: Article