The effect of linear velocity and flux on performance of ceramic graded permeability membranes when processing skim milk at 50°C.
J Dairy Sci
; 97(5): 2619-32, 2014 May.
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em En
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| ID: mdl-24612815
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1
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Assunto principal:
Proteínas Sanguíneas
/
Cerâmica
/
Leite
/
Manipulação de Alimentos
Limite:
Animals
Idioma:
En
Ano de publicação:
2014
Tipo de documento:
Article