Shelf life of cooked goat blood sausage prepared with the addition of heart and kidney.
Meat Sci
; 97(4): 529-33, 2014 Aug.
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em En
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| ID: mdl-24769873
Texto completo:
1
Base de dados:
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Assunto principal:
Sangue
/
Embalagem de Alimentos
/
Coração
/
Rim
/
Produtos da Carne
Limite:
Animals
/
Humans
Idioma:
En
Ano de publicação:
2014
Tipo de documento:
Article