Relation between serology of meat juice and bacteriology of tonsils and feces for the detection of enteropathogenic Yersinia spp. in pigs at slaughter.

Van Damme, Inge; Vanantwerpen, Gerty; Berkvens, Dirk; De Zutter, Lieven

Van Damme, Inge; Vanantwerpen, Gerty; Berkvens, Dirk; De Zutter, Lieven.

Afiliação

Van Damme I; 1 Department of Veterinary Public Health and Food Safety, Faculty of Veterinary Medicine, Ghent University , Merelbeke, Belgium .

Foodborne Pathog Dis ; 11(8): 596-601, 2014 Aug.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-24823493

Assuntos

Matadouros; Fezes/microbiologia; Carne/microbiologia; Tonsila Palatina/microbiologia; Yersinia/isolamento & purificação; Animais; Técnicas de Tipagem Bacteriana; Ensaio de Imunoadsorção Enzimática; Contaminação de Alimentos/análise; Microbiologia de Alimentos; Suínos/microbiologia; Yersinia/classificação; Yersinia pseudotuberculosis/classificação; Yersinia pseudotuberculosis/isolamento & purificação

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Texto completo: 1 Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Tonsila Palatina / Yersinia / Matadouros / Fezes / Carne Tipo de estudo: Diagnostic_studies Limite: Animals Idioma: En Ano de publicação: 2014 Tipo de documento: Article

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