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Recent advances in food-packing, pharmaceutical and biomedical applications of zein and zein-based materials.
Corradini, Elisângela; Curti, Priscila S; Meniqueti, Adriano B; Martins, Alessandro F; Rubira, Adley F; Muniz, Edvani Curti.
Afiliação
  • Corradini E; Departmento de Engenharia de Materiais, Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR-LD), Avenida dos Pioneiros, 3131, 86036-370 Londrina-PR, Brazil. ecorradini@utfpr.edu.br.
  • Curti PS; Departmento de Química, Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR-LD), Avenida dos Pioneiros, 3131, 86036-370 Londrina-PR, Brazil. priscilacurti@utfpr.edu.br.
  • Meniqueti AB; Programa de Pós-graduação em Biotecnologia Aplicada à Agricultura, Universidade Paranaense (UNIPAR), 87502-210 Umuarama-PR, Brazil. adrianomeniquetti@hotmail.com.
  • Martins AF; Coordenação do Curso de Agronomia, Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR-DV), Estrada para Boa Esperança, 85660-000 Dois Vizinhos-PR, Brazil. afrubira@uem.br.
  • Rubira AF; Departamento de Química, Universidade Estadual de Maringá (UEM), Av. Colombo, 5790, 87020-900 Maringá-PR, Brazil. afrubira@uem.br.
  • Muniz EC; Programa de Pós-graduação em Biotecnologia Aplicada à Agricultura, Universidade Paranaense (UNIPAR), 87502-210 Umuarama-PR, Brazil. ecmuniz@uem.br.
Int J Mol Sci ; 15(12): 22438-70, 2014 Dec 04.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-25486057
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Texto completo: 1 Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Zeína / Preparações Farmacêuticas / Embalagem de Alimentos / Tecnologia Biomédica Idioma: En Ano de publicação: 2014 Tipo de documento: Article
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