Bioflavour production from tomato and pepper pomaces by Kluyveromyces marxianus and Debaryomyces hansenii.
Bioprocess Biosyst Eng
; 38(6): 1143-55, 2015 Jun.
Article
em En
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| ID: mdl-25614449
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1
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MEDLINE
Assunto principal:
Ascomicetos
/
Kluyveromyces
/
Capsicum
/
Solanum lycopersicum
/
Aromatizantes
Idioma:
En
Ano de publicação:
2015
Tipo de documento:
Article