Extraction of antioxidant and ACE inhibitory peptides from Thai traditional fermented shrimp pastes.
Food Chem
; 176: 441-7, 2015 Jun 01.
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em En
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| ID: mdl-25624254
Texto completo:
1
Base de dados:
MEDLINE
Assunto principal:
Peptídeos
/
Frutos do Mar
/
Inibidores da Enzima Conversora de Angiotensina
/
Penaeidae
/
Antioxidantes
Limite:
Animals
/
Humans
Idioma:
En
Ano de publicação:
2015
Tipo de documento:
Article