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Ethylene-dependent regulation of an α-L-arabinofuranosidase is associated to firmness loss in 'Gala' apples under long term cold storage.
Storch, Tatiane Timm; Finatto, Taciane; Pegoraro, Camila; Dal Cero, Joceani; Laurens, François; Rombaldi, Cesar Valmor; Quecini, Vera; Girardi, César Luís.
Afiliação
  • Storch TT; Embrapa Uva e Vinho, Caixa Postal 130, 95700-000 Bento Gonçalves, RS, Brazil; Universidade Federal de Pelotas, Faculdade de Agronomia Eliseu Maciel, Departamento de Ciência e Tecnologia Agroindustrial, s/n° Caixa Postal 354, 96010-900 Pelotas, RS, Brazil.
  • Finatto T; Embrapa Uva e Vinho, Caixa Postal 130, 95700-000 Bento Gonçalves, RS, Brazil.
  • Pegoraro C; Embrapa Uva e Vinho, Caixa Postal 130, 95700-000 Bento Gonçalves, RS, Brazil.
  • Dal Cero J; Embrapa Uva e Vinho, Caixa Postal 130, 95700-000 Bento Gonçalves, RS, Brazil.
  • Laurens F; Institut National de la Recherche Agronomique, Institut de Recherche en Horticulture et Semences, IRHS - INRA - Bâtiment B, 42, Rue Georges Morel - BP 60057, 49071 Beaucouze Cedex, France.
  • Rombaldi CV; Universidade Federal de Pelotas, Faculdade de Agronomia Eliseu Maciel, Departamento de Ciência e Tecnologia Agroindustrial, s/n° Caixa Postal 354, 96010-900 Pelotas, RS, Brazil.
  • Quecini V; Embrapa Uva e Vinho, Caixa Postal 130, 95700-000 Bento Gonçalves, RS, Brazil.
  • Girardi CL; Embrapa Uva e Vinho, Caixa Postal 130, 95700-000 Bento Gonçalves, RS, Brazil. Electronic address: cesar.girardi@embrapa.br.
Food Chem ; 182: 111-9, 2015 Sep 01.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-25842316
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Texto completo: 1 Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Malus / Frutas / Glicosídeo Hidrolases Tipo de estudo: Risk_factors_studies Idioma: En Ano de publicação: 2015 Tipo de documento: Article
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