Photodynamic Inactivation Mediated by Erythrosine and its Derivatives on Foodborne Pathogens and Spoilage Bacteria.

Yassunaka, Natália Norika; Freitas, Camila Fabiano de; Rabello, Bruno Ribeiro; Santos, Patrícia Regina; Caetano, Wilker; Hioka, Noboru; Nakamura, Tania Ueda; Abreu Filho, Benício Alves de; Graton Mikcha, Jane Martha

Yassunaka, Natália Norika; Freitas, Camila Fabiano de; Rabello, Bruno Ribeiro; Santos, Patrícia Regina; Caetano, Wilker; Hioka, Noboru; Nakamura, Tania Ueda; Abreu Filho, Benício Alves de; Graton Mikcha, Jane Martha.

Afiliação

Yassunaka NN; Programa de Pós-Graduação em Ciência de Alimentos, Universidade Estadual de Maringá, Maringá, PR, Brazil.

Curr Microbiol ; 71(2): 243-51, 2015 Aug.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-25925153

Assuntos

Bactérias/efeitos dos fármacos; Bactérias/efeitos da radiação; Eritrosina/farmacologia; Fármacos Fotossensibilizantes/farmacologia; Bactérias/crescimento & desenvolvimento; Eritrosina/química; Contaminação de Alimentos/análise; Microbiologia de Alimentos; Luz; Viabilidade Microbiana/efeitos dos fármacos; Viabilidade Microbiana/efeitos da radiação; Fármacos Fotossensibilizantes/química

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Texto completo: 1 Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Bactérias / Fármacos Fotossensibilizantes / Eritrosina Idioma: En Ano de publicação: 2015 Tipo de documento: Article

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