Study of the matrix effects of tetrodotoxin and its content in cooked seafood by liquid chromatography with triple quadrupole mass spectrometry.

Xu, Xiao-min; Yu, Xin-wei; Lu, Meiling; Huang, Bai-fen; Ren, Yi-ping

Xu, Xiao-min; Yu, Xin-wei; Lu, Meiling; Huang, Bai-fen; Ren, Yi-ping.

Afiliação

Xu XM; Zhejiang Provincial Center for Disease Control and Prevention, Hangzhou, China.
Yu XW; Zhoushan Municipal Center for Disease Control and Prevention, Zhoushan, China.
Lu M; Agilent Technologies (China) Co, Ltd, Beijing, China.
Huang BF; Zhejiang Provincial Center for Disease Control and Prevention, Hangzhou, China.
Ren YP; Zhejiang Provincial Center for Disease Control and Prevention, Hangzhou, China.

J Sep Sci ; 38(19): 3374-82, 2015 Oct.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-26257130

Assuntos

Cromatografia Líquida/métodos; Contaminação de Alimentos/análise; Alimentos Marinhos/análise; Espectrometria de Massas em Tandem/métodos; Tetrodotoxina/análise; Animais; Culinária; Humanos; Limite de Detecção; Alimentos Marinhos/toxicidade; Espectrometria de Massas por Ionização por Electrospray/métodos; Tetrodotoxina/análogos & derivados; Tetrodotoxina/toxicidade

Palavras-chave

Cooked seafood; Liquid chromatography; Matrix effects; Tetrodotoxin; Triple quadrupole mass spectrometry

Texto completo

Imprimir

XML

PubMed Links

Buscar no Google

Texto completo: 1 Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Tetrodotoxina / Contaminação de Alimentos / Cromatografia Líquida / Alimentos Marinhos / Espectrometria de Massas em Tandem Limite: Animals / Humans Idioma: En Ano de publicação: 2015 Tipo de documento: Article

Texto completo

Imprimir

XML

PubMed Links

Buscar no Google