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Unmasking of Olive Oil Adulteration Via a Multi-Sensor Platform.
Santonico, Marco; Grasso, Simone; Genova, Francesco; Zompanti, Alessandro; Parente, Francesca Romana; Pennazza, Giorgio.
Afiliação
  • Santonico M; Center for Integrated Research-CIR, Unit of Electronics for Sensor Systems, Università Campus Bio-Medico, Via Alvaro del Portillo 21-Rome 00128, Italy. m.santonico@unicampus.it.
  • Grasso S; Center for Integrated Research-CIR, Unit of Electronics for Sensor Systems, Università Campus Bio-Medico, Via Alvaro del Portillo 21-Rome 00128, Italy. s.grasso@unicampus.it.
  • Genova F; Center for Integrated Research-CIR, Unit of Food Science and Human Nutrition, Università Campus Bio-Medico, Via Alvaro del Portillo 21-Rome 00128, Italy. f.genova@unicampus.it.
  • Zompanti A; Center for Integrated Research-CIR, Unit of Electronics for Sensor Systems, Università Campus Bio-Medico, Via Alvaro del Portillo 21-Rome 00128, Italy. a.zompanti@unicampus.it.
  • Parente FR; Department of Industrial and Information Engineering and Economics, University of L'Aquila, Via Gronchi 18-L'Aquila 67100, Italy. francescaromana.parente@graduate.univaq.it.
  • Pennazza G; Center for Integrated Research-CIR, Unit of Electronics for Sensor Systems, Università Campus Bio-Medico, Via Alvaro del Portillo 21-Rome 00128, Italy. g.pennazza@unicampus.it.
Sensors (Basel) ; 15(9): 21660-72, 2015 Aug 31.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-26404285
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Texto completo: 1 Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Técnicas Biossensoriais / Contaminação de Alimentos / Azeite de Oliva Idioma: En Ano de publicação: 2015 Tipo de documento: Article
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