Temperature and water loss affect ADH activity and gene expression in grape berry during postharvest dehydration.
Food Chem
; 132(1): 447-54, 2012 May 01.
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em En
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| ID: mdl-26434314
Palavras-chave
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Assunto principal:
Álcool Desidrogenase
/
Água
/
Expressão Gênica
/
Vitis
/
Frutas
Idioma:
En
Ano de publicação:
2012
Tipo de documento:
Article