Your browser doesn't support javascript.
loading
A novel process for preparing low-fat peanuts: Optimization of the oil extraction yield with limited structural and organoleptic damage.
Nader, Joelle; Fawaz, Nada; Afif, Charbel; Louka, Nicolas.
Afiliação
  • Nader J; Laboratoire d'Intensification des Procédés Agro-Industriels (LIPAI), Unité de Recherche: Technologie et Valorisation Agroalimentaire (TVA), Centre d'Analyses et de Recherche, Faculté des Sciences, Université Saint Joseph, Campus des Sciences et Technologies, Beirut, Lebanon. Electronic address: joel
  • Fawaz N; Laboratoire d'Intensification des Procédés Agro-Industriels (LIPAI), Unité de Recherche: Technologie et Valorisation Agroalimentaire (TVA), Centre d'Analyses et de Recherche, Faculté des Sciences, Université Saint Joseph, Campus des Sciences et Technologies, Beirut, Lebanon.
  • Afif C; Laboratoire d'Intensification des Procédés Agro-Industriels (LIPAI), Unité de Recherche: Technologie et Valorisation Agroalimentaire (TVA), Centre d'Analyses et de Recherche, Faculté des Sciences, Université Saint Joseph, Campus des Sciences et Technologies, Beirut, Lebanon.
  • Louka N; Laboratoire d'Intensification des Procédés Agro-Industriels (LIPAI), Unité de Recherche: Technologie et Valorisation Agroalimentaire (TVA), Centre d'Analyses et de Recherche, Faculté des Sciences, Université Saint Joseph, Campus des Sciences et Technologies, Beirut, Lebanon. Electronic address: nico
Food Chem ; 197 Pt B: 1215-25, 2016 Apr 15.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-26675860
Assuntos
Palavras-chave
Texto completo
Imprimir
XML
PubMed Links
Buscar no Google

Texto completo: 1 Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Arachis / Lipídeos Idioma: En Ano de publicação: 2016 Tipo de documento: Article
Texto completo
Imprimir
XML
PubMed Links
Buscar no Google

Texto completo: 1 Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Arachis / Lipídeos Idioma: En Ano de publicação: 2016 Tipo de documento: Article