Anti-Inflamatórios/administração & dosagem; Fígado Gorduroso/tratamento farmacológico; Ácido Gálico/análogos & derivados; Obesidade/tratamento farmacológico; Animais; Dieta Hiperlipídica/efeitos adversos; Fígado Gorduroso/genética; Fígado Gorduroso/metabolismo; Ácido Gálico/administração & dosagem; Humanos; Insulina/genética; Insulina/metabolismo; Interleucina-6/genética; Interleucina-6/metabolismo; Leptina/metabolismo; Fígado/efeitos dos fármacos; Fígado/metabolismo; Masculino; Camundongos; Camundongos Endogâmicos C57BL; NF-kappa B/genética; NF-kappa B/metabolismo; Obesidade/genética; Obesidade/metabolismo; PPAR alfa/genética; PPAR alfa/metabolismo; Proteína de Ligação a Elemento Regulador de Esterol 1/genética; Proteína de Ligação a Elemento Regulador de Esterol 1/metabolismo; Triglicerídeos/metabolismo