Production of bacteriocin by Virgibacillus salexigens isolated from "terasi": a traditionally fermented shrimp paste in Indonesia.
World J Microbiol Biotechnol
; 32(3): 47, 2016 Mar.
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em En
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Palavras-chave
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Assunto principal:
Bacteriocinas
/
Virgibacillus
/
Microbiologia de Alimentos
/
Bactérias Gram-Positivas
País como assunto:
Asia
Idioma:
En
Ano de publicação:
2016
Tipo de documento:
Article