Food Application of Newly Developed Handy-type Glutamate Sensor.

Mukai, Yuuka; Oikawa, Tsutomu

Mukai, Yuuka; Oikawa, Tsutomu.

Afiliação

Mukai Y; School of Nutrition and Dietetics, Faculty of Health and Social Work, Kanagawa University of Human Services.

Yakugaku Zasshi ; 136(10): 1335-1343, 2016.

Article em Ja | MEDLINE | ID: mdl-27725382

Assuntos

Análise de Alimentos/instrumentação; Glutamatos/análise; Aminoácido Oxirredutases; Análise Custo-Benefício; Eletrodos; Análise de Alimentos/economia; Ácido Glutâmico/análise; Peróxido de Hidrogênio; Sensibilidade e Especificidade

Buscar no Google

Imprimir

XML

PubMed Links

Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Análise de Alimentos / Glutamatos Tipo de estudo: Diagnostic_studies Idioma: Ja Ano de publicação: 2016 Tipo de documento: Article

Buscar no Google

Imprimir

XML

PubMed Links

Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Análise de Alimentos / Glutamatos Tipo de estudo: Diagnostic_studies Idioma: Ja Ano de publicação: 2016 Tipo de documento: Article