Antimicrobial Activity of Essential Oils Against <i>Staphylococcus aureus</i> in Fresh Sheep Cheese.

Amatiste, Simonetta; Sagrafoli, Daniele; Giacinti, Giuseppina; Rosa, Giulia; Carfora, Virginia; Marri, Nicla; Tammaro, Andreana; Bovi, Emanuela; Rosati, Remo

Antimicrobial Activity of Essential Oils Against Staphylococcus aureus in Fresh Sheep Cheese.

Amatiste, Simonetta; Sagrafoli, Daniele; Giacinti, Giuseppina; Rosa, Giulia; Carfora, Virginia; Marri, Nicla; Tammaro, Andreana; Bovi, Emanuela; Rosati, Remo.

Afiliação

Amatiste S; Centro di Referenza Nazionale della qualità del latte e dei derivati ovini e caprini, Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Regioni Lazio e Toscana , Roma, Italy.
Sagrafoli D; Centro di Referenza Nazionale della qualità del latte e dei derivati ovini e caprini, Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Regioni Lazio e Toscana , Roma, Italy.
Giacinti G; Centro di Referenza Nazionale della qualità del latte e dei derivati ovini e caprini, Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Regioni Lazio e Toscana , Roma, Italy.
Rosa G; Centro di Referenza Nazionale della qualità del latte e dei derivati ovini e caprini, Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Regioni Lazio e Toscana , Roma, Italy.
Carfora V; Centro di Referenza Nazionale della qualità del latte e dei derivati ovini e caprini, Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Regioni Lazio e Toscana , Roma, Italy.
Marri N; Centro di Referenza Nazionale della qualità del latte e dei derivati ovini e caprini, Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Regioni Lazio e Toscana , Roma, Italy.
Tammaro A; Centro di Referenza Nazionale della qualità del latte e dei derivati ovini e caprini, Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Regioni Lazio e Toscana , Roma, Italy.
Bovi E; Centro di Referenza Nazionale della qualità del latte e dei derivati ovini e caprini, Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Regioni Lazio e Toscana , Roma, Italy.
Rosati R; Centro di Referenza Nazionale della qualità del latte e dei derivati ovini e caprini, Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Regioni Lazio e Toscana , Roma, Italy.