Short communication: Evaluation of a sol-gel-based stainless steel surface modification to reduce fouling and biofilm formation during pasteurization of milk.
J Dairy Sci
; 100(4): 2577-2581, 2017 Apr.
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em En
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| ID: mdl-28131567
Texto completo:
1
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MEDLINE
Assunto principal:
Aço Inoxidável
/
Pasteurização
Limite:
Animals
Idioma:
En
Ano de publicação:
2017
Tipo de documento:
Article