Electrocapillary Phenomena at Edible Oil/Saline Interfaces.

Nishimura, Satoshi; Ohzono, Takuya; Shoji, Kohei; Yagihara, Shin; Hayashi, Masafumi; Tanaka, Hisao

Nishimura, Satoshi; Ohzono, Takuya; Shoji, Kohei; Yagihara, Shin; Hayashi, Masafumi; Tanaka, Hisao.

Afiliação

Nishimura S; Dynamic Functional Materials Group, Research Institute for Sustainable Chemistry, National Institute of Advanced Industrial Science and Technology.

J Oleo Sci ; 66(3): 235-249, 2017 Mar 01.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-28190809

Assuntos

Óleos de Plantas/química; Cloreto de Sódio/química; Fenômenos Eletromagnéticos; Eletroumectação; Ácido Oleico/química; Óleo de Brassica napus; Tensão Superficial

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Texto completo: 1 Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Óleos de Plantas / Cloreto de Sódio Idioma: En Ano de publicação: 2017 Tipo de documento: Article

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