A paper-based nanomodified electrochemical biosensor for ethanol detection in beers.

Cinti, Stefano; Basso, Mattia; Moscone, Danila; Arduini, Fabiana

Cinti, Stefano; Basso, Mattia; Moscone, Danila; Arduini, Fabiana.

Afiliação

Cinti S; Department of Chemical Science and Technology, University of Rome "Tor Vergata", Via della Ricerca Scientifica, 00133 Rome, Italy. Electronic address: stefano.cinti@uniroma2.it.
Basso M; Department of Chemical Science and Technology, University of Rome "Tor Vergata", Via della Ricerca Scientifica, 00133 Rome, Italy.
Moscone D; Department of Chemical Science and Technology, University of Rome "Tor Vergata", Via della Ricerca Scientifica, 00133 Rome, Italy.
Arduini F; Department of Chemical Science and Technology, University of Rome "Tor Vergata", Via della Ricerca Scientifica, 00133 Rome, Italy. Electronic address: fabiana.arduini@uniroma2.it.

Anal Chim Acta ; 960: 123-130, 2017 Apr 01.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-28193355

Assuntos

Cerveja/análise; Técnicas Biossensoriais/instrumentação; Etanol/análise; Nanotecnologia/instrumentação; Papel; Oxirredutases do Álcool/química; Oxirredutases do Álcool/metabolismo; Equipamentos Descartáveis; Eletroquímica; Eletrodos; Enzimas Imobilizadas/química; Enzimas Imobilizadas/metabolismo; Limite de Detecção; Pichia/enzimologia

Palavras-chave

Carbon black; Ethanol oxidase; Paper-based screen-printed electrode; Prussian blue nanoparticles; Wax printing

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Texto completo: 1 Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Papel / Cerveja / Técnicas Biossensoriais / Nanotecnologia / Etanol Tipo de estudo: Diagnostic_studies Idioma: En Ano de publicação: 2017 Tipo de documento: Article

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