Carotenoid and color changes in traditionally flaked and extruded products.
Food Chem
; 229: 640-645, 2017 Aug 15.
Article
em En
| MEDLINE
| ID: mdl-28372225
Texto completo:
1
Base de dados:
MEDLINE
Assunto principal:
Carotenoides
/
Cromatografia Líquida de Alta Pressão
/
Zea mays
Idioma:
En
Ano de publicação:
2017
Tipo de documento:
Article