Higher Antioxidant Activity, Total Flavonols, and Specific Quercetin Glucosides in Two Different Onion (Allium cepa L.) Varieties Grown under Organic Production: Results from a 6-Year Field Study.
J Agric Food Chem
; 65(25): 5122-5132, 2017 Jun 28.
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em En
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| ID: mdl-28612608
Palavras-chave
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1
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Assunto principal:
Quercetina
/
Extratos Vegetais
/
Cebolas
/
Flavonóis
/
Glucosídeos
/
Antioxidantes
Idioma:
En
Ano de publicação:
2017
Tipo de documento:
Article