Study on the occurrence of polycyclic aromatic hydrocarbons in milk and meat/fish based baby food available in Italy.

Santonicola, Serena; Albrizio, Stefania; Murru, Nicoletta; Ferrante, Maria Carmela; Mercogliano, Raffaelina

Santonicola, Serena; Albrizio, Stefania; Murru, Nicoletta; Ferrante, Maria Carmela; Mercogliano, Raffaelina.

Afiliação

Santonicola S; Department of Veterinary Medicine and Animal Production, University of Naples, Italy.
Albrizio S; Department of Pharmacology, University of Naples, Italy.
Murru N; Department of Veterinary Medicine and Animal Production, University of Naples, Italy.
Ferrante MC; Department of Veterinary Medicine and Animal Production, University of Naples, Italy.
Mercogliano R; Department of Veterinary Medicine and Animal Production, University of Naples, Italy. Electronic address: raffaella.mercogliano@unina.it.

Chemosphere ; 184: 467-472, 2017 Oct.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-28622644

Assuntos

Contaminação de Alimentos/análise; Alimentos Infantis/análise; Carne/análise; Leite/química; Hidrocarbonetos Policíclicos Aromáticos/análise; Animais; Carcinógenos/análise; Cromatografia Líquida de Alta Pressão/métodos; Peixes; Humanos; Lactente; Recém-Nascido; Itália; Produtos da Carne/análise

Palavras-chave

Baby food; Child exposure; Polycyclic aromatic hydrocarbon

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Texto completo: 1 Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Hidrocarbonetos Policíclicos Aromáticos / Contaminação de Alimentos / Leite / Alimentos Infantis / Carne Limite: Animals / Humans / Infant / Newborn País como assunto: Europa Idioma: En Ano de publicação: 2017 Tipo de documento: Article

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