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Grain and sweet sorghum (Sorghum bicolor L. Moench) serves as a novel source of bioactive compounds for human health.
Vanamala, Jairam K P; Massey, Aaron R; Pinnamaneni, Srinivas Rao; Reddivari, Lavanya; Reardon, Kenneth F.
Afiliação
  • Vanamala JKP; a Food Science , Pennsylvania State University , University Park , Pennsylvania , USA.
  • Massey AR; b Colorado State University , Fort Collins , Colorado , USA.
  • Pinnamaneni SR; c University of Florida, Microbiology and Cell Science, CGRC 335 , Gainesville , Florida , USA.
  • Reddivari L; d Life Sciences , Pennsylvania State University , University Park , Pennsylvania , USA.
  • Reardon KF; e Chemical and Biological Engineering , Colorado State University , Fort Collins , Colorado , USA.
Crit Rev Food Sci Nutr ; 58(17): 2867-2881, 2018.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-28662339

Texto completo: 1 Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Grão Comestível / Sorghum / Compostos Fitoquímicos Tipo de estudo: Prognostic_studies Limite: Humans Idioma: En Ano de publicação: 2018 Tipo de documento: Article

Texto completo: 1 Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Grão Comestível / Sorghum / Compostos Fitoquímicos Tipo de estudo: Prognostic_studies Limite: Humans Idioma: En Ano de publicação: 2018 Tipo de documento: Article