Characterization of Enterotoxigenic Bacillus cereus sensu lato and Staphylococcus aureus Isolates and Associated Enterotoxin Production Dynamics in Milk or Meat-Based Broth.

Walker-York-Moore, Laura; Moore, Sean C; Fox, Edward M

Walker-York-Moore, Laura; Moore, Sean C; Fox, Edward M.

Afiliação

Walker-York-Moore L; CSIRO Agriculture and Food, Werribee VIC 3030, Australia. lrwalkeryorkmoore@gmail.com.
Moore SC; CSIRO Agriculture and Food, Werribee VIC 3030, Australia. sean.moore@csiro.au.
Fox EM; CSIRO Agriculture and Food, Werribee VIC 3030, Australia. edward.fox@csiro.au.

Toxins (Basel) ; 9(7)2017 07 15.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-28714887

Assuntos

Bacillus cereus; Enterotoxinas/genética; Contaminação de Alimentos/análise; Carne/análise; Leite/química; Staphylococcus aureus; Animais; Bacillus cereus/genética; Bacillus cereus/crescimento & desenvolvimento; Bacillus cereus/isolamento & purificação; Bacillus cereus/metabolismo; Bovinos; DNA Bacteriano/genética; Enterotoxinas/análise; Enterotoxinas/metabolismo; Genes Bacterianos; Filogenia; Staphylococcus aureus/genética; Staphylococcus aureus/crescimento & desenvolvimento; Staphylococcus aureus/isolamento & purificação; Staphylococcus aureus/metabolismo

Palavras-chave

B. cereus s. l.; Staphylococcus aureus; enterotoxin; meat based broth; milk

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Texto completo: 1 Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Staphylococcus aureus / Bacillus cereus / Contaminação de Alimentos / Leite / Enterotoxinas / Carne Tipo de estudo: Risk_factors_studies Limite: Animals Idioma: En Ano de publicação: 2017 Tipo de documento: Article

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