Use of response surface methodology (RSM) to optimize pea starch-chitosan novel edible film formulation.
J Food Sci Technol
; 54(8): 2270-2278, 2017 Jul.
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em En
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| ID: mdl-28740283
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1
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Tipo de estudo:
Prognostic_studies
Idioma:
En
Ano de publicação:
2017
Tipo de documento:
Article