The effectiveness of healthy meals at work on reaction time, mood and dietary intake: a randomised cross-over study in daytime and shift workers at an university hospital.

Leedo, Eva; Beck, Anne Marie; Astrup, Arne; Lassen, Anne D

Leedo, Eva; Beck, Anne Marie; Astrup, Arne; Lassen, Anne D.

Afiliação

Leedo E; 1Clinical Nutrition Research Unit,Copenhagen University Hospital Herlev-Gentofte,LedreborgAllé 38,opgang 20A,DK-2820 Gentofte,Denmark.
Beck AM; 1Clinical Nutrition Research Unit,Copenhagen University Hospital Herlev-Gentofte,LedreborgAllé 38,opgang 20A,DK-2820 Gentofte,Denmark.
Astrup A; 1Clinical Nutrition Research Unit,Copenhagen University Hospital Herlev-Gentofte,LedreborgAllé 38,opgang 20A,DK-2820 Gentofte,Denmark.
Lassen AD; 4Division for Risk Assessment and Nutrition,National Food Institute,Technical University of Denmark,Mørkhøj Bygade 19,DK-2860 Søborg,Denmark.

Br J Nutr ; 118(2): 121-129, 2017 Jul.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-28820084

Assuntos

Afeto/fisiologia; Dieta; Pessoal de Saúde; Hospitais Universitários; Refeições; Tempo de Reação/fisiologia; Estudos Cross-Over; Dinamarca; Dieta Saudável; Ingestão de Líquidos; Fadiga; Humanos; Tolerância ao Trabalho Programado

Palavras-chave

Healthcare staff; Mood; Reaction time; Shift workers; Workplace nutrition

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Texto completo: 1 Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Tempo de Reação / Pessoal de Saúde / Afeto / Dieta / Refeições / Hospitais Universitários Tipo de estudo: Clinical_trials Limite: Humans País como assunto: Europa Idioma: En Ano de publicação: 2017 Tipo de documento: Article

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