Efficacy of Combination Treatment with Sodium Metasilicate and Sodium Hypochlorite for Inactivation of Norovirus on Fresh Vegetables.

Ha, Ji-Hyoung; Kim, Sung Hyun; Lee, Hee-Min; Kim, Su-Ji; Lee, Hae-Won

Ha, Ji-Hyoung; Kim, Sung Hyun; Lee, Hee-Min; Kim, Su-Ji; Lee, Hae-Won.

Afiliação

Ha JH; Hygienic Safety and Analysis Center, World Institute of Kimchi , Gwangju, Republic of Korea.
Kim SH; Hygienic Safety and Analysis Center, World Institute of Kimchi , Gwangju, Republic of Korea.
Lee HM; Hygienic Safety and Analysis Center, World Institute of Kimchi , Gwangju, Republic of Korea.
Kim SJ; Hygienic Safety and Analysis Center, World Institute of Kimchi , Gwangju, Republic of Korea.
Lee HW; Hygienic Safety and Analysis Center, World Institute of Kimchi , Gwangju, Republic of Korea.

Foodborne Pathog Dis ; 15(2): 73-80, 2018 02.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-29068710

Assuntos

Contaminação de Alimentos/prevenção & controle; Norovirus/efeitos dos fármacos; Silicatos/farmacologia; Hipoclorito de Sódio/farmacologia; Verduras/virologia; Adulto; Apium/virologia; Brassica/virologia; Comportamento do Consumidor; Desinfetantes/farmacologia; Feminino; Microbiologia de Alimentos; Humanos; Lactuca/virologia; Masculino; Norovirus/isolamento & purificação; RNA Viral/isolamento & purificação; Paladar; Adulto Jovem

Palavras-chave

disinfectant; human norovirus; immunomagnetic separation; reverse transcription quantitative polymerase chain reaction; sodium hypochlorite; sodium metasilicate pentahydrate

Texto completo

Imprimir

XML

PubMed Links

Buscar no Google

Texto completo: 1 Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Hipoclorito de Sódio / Verduras / Contaminação de Alimentos / Silicatos / Norovirus Limite: Adult / Female / Humans / Male Idioma: En Ano de publicação: 2018 Tipo de documento: Article

Texto completo

Imprimir

XML

PubMed Links

Buscar no Google