Identification and the molecular mechanism of a novel myosin-derived ACE inhibitory peptide.

Yu, Zhipeng; Wu, Sijia; Zhao, Wenzhu; Ding, Long; Shiuan, David; Chen, Feng; Li, Jianrong; Liu, Jingbo

Yu, Zhipeng; Wu, Sijia; Zhao, Wenzhu; Ding, Long; Shiuan, David; Chen, Feng; Li, Jianrong; Liu, Jingbo.

Afiliação

Yu Z; College of Food Science and Engineering, Bohai University, Jinzhou 121013, P.R. China. zhaowenzhu777@163.com.

Food Funct ; 9(1): 364-370, 2018 Jan 24.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-29210412

Assuntos

Inibidores da Enzima Conversora de Angiotensina/química; Bivalves/química; Miosinas/química; Peptídeos/química; Animais; Domínio Catalítico; Simulação por Computador; Ligação de Hidrogênio; Cinética; Modelos Moleculares; Peptidil Dipeptidase A/química; Hidrolisados de Proteína/química; Coelhos

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Texto completo: 1 Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Peptídeos / Inibidores da Enzima Conversora de Angiotensina / Miosinas / Bivalves Tipo de estudo: Diagnostic_studies / Prognostic_studies Limite: Animals Idioma: En Ano de publicação: 2018 Tipo de documento: Article

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