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Determination of soyasaponins in Fagioli di Sarconi beans (Phaseolus vulgaris L.) by LC-ESI-FTICR-MS and evaluation of their hypoglycemic activity.
Bianco, Giuliana; Pascale, Raffaella; Carbone, Cecilia F; Acquavia, Maria A; Cataldi, Tommaso R I; Schmitt-Kopplin, Philippe; Buchicchio, Alessandro; Russo, Daniela; Milella, Luigi.
Afiliação
  • Bianco G; Dipartimento di Scienze, Università degli Studi della Basilicata, via dell'Ateneo Lucano, 10-85100, Potenza, Italy. giuliana.bianco@unibas.it.
  • Pascale R; Scuola di Ingegneria, Università degli Studi della Basilicata, via dell'Ateneo Lucano, 10-85100, Potenza, Italy.
  • Carbone CF; Dipartimento di Scienze, Università degli Studi della Basilicata, via dell'Ateneo Lucano, 10-85100, Potenza, Italy.
  • Acquavia MA; Dipartimento di Scienze, Università degli Studi della Basilicata, via dell'Ateneo Lucano, 10-85100, Potenza, Italy.
  • Cataldi TRI; Dipartimento di Chimica, Università degli Studi di Bari Aldo Moro, Via E. Orabona, 4, 70126, Bari, Italy.
  • Schmitt-Kopplin P; Helmholtz Zentrum Munchen, Analytical BioGeoChemistry, 85764, Neuherberg, Germany.
  • Buchicchio A; Technische Universität Muenchen, Chair of Analytical Food Chemistry, Freising-Weihenstephan, Germany.
  • Russo D; Scuola di Ingegneria, Università degli Studi della Basilicata, via dell'Ateneo Lucano, 10-85100, Potenza, Italy.
  • Milella L; Dipartimento di Scienze, Università degli Studi della Basilicata, via dell'Ateneo Lucano, 10-85100, Potenza, Italy.
Anal Bioanal Chem ; 410(5): 1561-1569, 2018 Feb.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-29270658
Assuntos
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Texto completo: 1 Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Saponinas / Phaseolus / Hipoglicemiantes Tipo de estudo: Guideline / Qualitative_research Idioma: En Ano de publicação: 2018 Tipo de documento: Article
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