pH driven fibrillar aggregation of the super-sweet protein Y65R-MNEI: A step-by-step structural analysis.

Pica, Andrea; Leone, Serena; Di Girolamo, Rocco; Donnarumma, Federica; Emendato, Alessandro; Rega, Michele Fortunato; Merlino, Antonello; Picone, Delia

Pica, Andrea; Leone, Serena; Di Girolamo, Rocco; Donnarumma, Federica; Emendato, Alessandro; Rega, Michele Fortunato; Merlino, Antonello; Picone, Delia.

Afiliação

Pica A; Department of Chemical Sciences, University of Naples Federico II, Complesso Universitario di Monte Sant'Angelo, Via Cintia, I-80126 Napoli, Italy.
Leone S; Department of Chemical Sciences, University of Naples Federico II, Complesso Universitario di Monte Sant'Angelo, Via Cintia, I-80126 Napoli, Italy.
Di Girolamo R; Department of Chemical Sciences, University of Naples Federico II, Complesso Universitario di Monte Sant'Angelo, Via Cintia, I-80126 Napoli, Italy.
Donnarumma F; Department of Chemical Sciences, University of Naples Federico II, Complesso Universitario di Monte Sant'Angelo, Via Cintia, I-80126 Napoli, Italy.
Emendato A; Department of Chemical Sciences, University of Naples Federico II, Complesso Universitario di Monte Sant'Angelo, Via Cintia, I-80126 Napoli, Italy.
Rega MF; Department of Chemical Sciences, University of Naples Federico II, Complesso Universitario di Monte Sant'Angelo, Via Cintia, I-80126 Napoli, Italy.
Merlino A; Department of Chemical Sciences, University of Naples Federico II, Complesso Universitario di Monte Sant'Angelo, Via Cintia, I-80126 Napoli, Italy. Electronic address: antonello.merlino@unina.it.
Picone D; Department of Chemical Sciences, University of Naples Federico II, Complesso Universitario di Monte Sant'Angelo, Via Cintia, I-80126 Napoli, Italy. Electronic address: delia.picone@unina.it.

Biochim Biophys Acta Gen Subj ; 1862(4): 808-815, 2018 Apr.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-29288772

Assuntos

Proteínas Mutantes/química; Proteínas de Plantas/química; Conformação Proteica; Edulcorantes/química; Dicroísmo Circular; Cristalografia por Raios X; Concentração de Íons de Hidrogênio; Cinética; Microscopia de Força Atômica; Modelos Moleculares; Proteínas Mutantes/genética; Proteínas Mutantes/metabolismo; Mutação; Proteínas de Plantas/genética; Proteínas de Plantas/metabolismo; Agregados Proteicos; Desnaturação Proteica; Multimerização Proteica; Edulcorantes/metabolismo

Palavras-chave

Protein self-assembly; Sweet proteins; X-ray crystallography; pH-dependent aggregation

Texto completo

Imprimir

XML

PubMed Links

Buscar no Google

Texto completo: 1 Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Proteínas de Plantas / Conformação Proteica / Edulcorantes / Proteínas Mutantes Idioma: En Ano de publicação: 2018 Tipo de documento: Article

Texto completo

Imprimir

XML

PubMed Links

Buscar no Google