Superfruits: Phytochemicals, antioxidant efficacies, and health effects - A comprehensive review.

Chang, Sui Kiat; Alasalvar, Cesarettin; Shahidi, Fereidoon

Chang, Sui Kiat; Alasalvar, Cesarettin; Shahidi, Fereidoon.

Afiliação

Chang SK; a Department of Nutrition and Dietetics , School of Health Sciences, International Medical University , Kuala Lumpur , Malaysia.
Alasalvar C; b TÜBITAK Marmara Research Center, Food Institute , Gebze-Kocaeli , Turkey.
Shahidi F; c Department of Biochemistry , Memorial University of Newfoundland , St. John's , NL , Canada.

Crit Rev Food Sci Nutr ; 59(10): 1580-1604, 2019.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-29360387

Assuntos

Antioxidantes/farmacologia; Frutas/química; Compostos Fitoquímicos/farmacologia; Extratos Vegetais/farmacologia; Antocianinas/análise; Antioxidantes/análise; Carotenoides/análise; Cumarínicos/análise; Flavonoides/análise; Frutas/toxicidade; Alimento Funcional/análise; Humanos; Taninos Hidrolisáveis/análise; Hidroxibenzoatos/análise; Iridoides/análise; Fenóis/análise; Compostos Fitoquímicos/análise; Proantocianidinas/análise

Palavras-chave

Superfruits; antioxidant activities; future perspectives; health benefits; phytochemicals; toxicity

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Texto completo: 1 Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Extratos Vegetais / Compostos Fitoquímicos / Frutas / Antioxidantes Tipo de estudo: Prognostic_studies Limite: Humans Idioma: En Ano de publicação: 2019 Tipo de documento: Article

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