Expression and characterization of glutamate decarboxylase from Lactobacillus brevis HYE1 isolated from kimchi.
World J Microbiol Biotechnol
; 34(3): 44, 2018 Mar 02.
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em En
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1
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Assunto principal:
Levilactobacillus brevis
/
Alimentos Fermentados
/
Glutamato Descarboxilase
Idioma:
En
Ano de publicação:
2018
Tipo de documento:
Article